Hei og god kveld alle sammen!

I det siste har jeg fått motivasjonen i orden og fått begynt å trene igjen. To år siden sist nå, så man kan jo si at det sannelig var på tide, hehe. Men, min andre dag på treningsstudioet hadde jeg og venninna mi Lena en spinningtime, og halvveis inni så begynte jeg bare å svimle og se stjerner. Mitt lavkarbokosthold kræsjer med treningen min, og ihvertfall foreløpig er jeg ute av ketose og holder meg unna fett.

Når det er sagt, så lager jeg jo fremdeles masse mat, og jeg kommer til å fortsette å dele oppskrifter og tips med dere. :)

Prosjekt bikinikropp 2012 er satt igang, wish me luck!! :D

Legger ved ett motivasjonsbilde jeg (desverre) kom over her for en liten stund siden. Kan ikke fatte at jeg har vært så stor! Jaja, 36 kg er borte, og jeg er endelig nærmere enn noensinne med å nå målene mine, få helsa tilbake og holde meg frisk og sunn.

- Hvordan har helga di vært ?
- Har du motivasjonsbilder av deg selv ?

God morgen skjønninger!

Fikk ikke blogget igår, nettet mitt bare ramlet ut HELE tiden. Så skrudde pc'en av i sinne, og gikk å la meg i stedefor, hehe!

I dag skal Mia Madelen på besøk til farmor og bestefar, det er alltid stas. Er vanskelig å faktisk huske hva jeg gjorde før jeg fikk henne, men jeg får gjøre ett tappert forsøk på å finne på noe i dag mens hun er borte. :)

Dagens innlegg består av en kylling pyttipanne (man tar hva man har).

Du trenger;

1-2 kyllingfileter i terninger
Krydder etter eget ønske
(Her brukte jeg salt, pepper, hvitløk, chili, kajenne)
Tabascosaus
Viltgrønnsaker (evt det du har liggende)
Bearnaisesaus
Rømmedressing

Kjøttet stekes, og krydres etter smak. Ha også tabascoen på her.



Når kjøttet er gjennomstekt, har du i grønnsakene.



Server med bearnaise & rømmedressing.



Mmmmmm ♥

Hei skjønninger!!

I går ettermiddag reiste meg, min bror og hans bestekamerat Espen til Aalborg i Danmark. Vi lå på ett ''Sømandshjem'' (ett hotell), som ligger ca 15 minutter unna Jomfru Anes Gade. Vi var vel fremme ca. 2200, reiste rett til hotellet med bagasjen, freshet oss opp litt etter turen og tok turen ut.

Vi hadde en kjempe koselig kveld med masse latter, sang &  sprell. Gleder meg allerede til neste gang vi skal på tur sammen! :)

Dagens innlegg består av kyllingfilet toppet med krydderost, servert med kokt blomkål og bearnaisesaus.

Nå skal jeg slenge meg på sofaen og bare kul'an og kose meg med kjærestemannen. Det er offisielt, jeg tar helg! ;)

- Hva har du gjort/skal gjøre i helga ?

Jeg prøver vinnerlykken nok en gang, og har meldt meg på en konkurranse der jeg kan stikke av med en flott goodiebag! Se her hva du kan vinne. :)

Om ikke du har meldt deg på, så anbefaler jeg at du trykker på bildet, og gjør det nå! :)

Ha en flott dag! ♥

Hei skjønninger og god solfylt ettermiddag! (Ihvertfall her i Vennesla..)

Igår kveld hadde jeg besøk av skjønne Lena, og vi skravla i timesvis. Viktig å ha litt venninne tid også merker jeg, må bli flinkere til å komme meg ut av døra og/eller invitere folk på besøk! :) Vi gikk gravide sammen i 2010, og har holdt kontakten siden det, og i det siste har vi truffet hverandre ganske ofte. Kjempe koselig er det. Og ungene våre skiller faktisk 2 uker på dagen! :)

Dagens middagstips er pannestekt svinekotelett, blomkålmos, bacon og currysaus. Mmmmm! ♥

- Hva skal du ha til middag idag ?

Hei og god ettermiddag kjære lesere!!

Idag skinner solen så nydelig og varm inn stuevinduet. En super deilig følelse! Og blidfisen min løper rundt, leker og koser seg.

Igår havnet jeg på legevakta, etter jeg holdt på å svime av i en butikk i byen, rett før en kjøretime. Heldigvis var det ikke mens jeg kjørte! Jeg mistet hørselen, synet ble uklart og jeg kaldsvettet som en gris. Var svimmel hele resten av dagen, skikkelig ubehagelig. På legevakten tok de diverse tester, og fant ut at jeg hadde hatt ett stressanfall, så jeg fikk beskjed om å ta det veldig med ro en stund framover. (Lettere sagt, enn gjort, hehe.) Ikke den beste starten på dagen, men heldigvis gikk det jo greit.

Her for en liten stund siden fikk jeg kjempe lyst til å teste ut hjemmelaget lavkarbo-pasta, etter jeg så det på bloggen til Nadja. Med en ostesaus(carbonara) på toppen, ble det en perfekt og veldig mettende middag.

Du trenger;

PASTA:

4 egg
125 gram kremost
ca 35 gram fiberhusk

Stek bacon i biter



Skjær opp litt norvegia.



Ha fløte og vann i gryta, og varm det opp. Ha så i kremost og norvegia. La smelte mens du rører godt. La småputre til du får ønsket konsistens.



Ha så i baconbitene. Rør godt. Smak til med salt og pepper.

Ha sausen over ''pastaen''.








Mmmmm, nydelig ♥

- Har du testet lavkarbo pasta ?

Hei skjønninger!

Jeg er med i en konkurranse der jeg kan vinne en goodiebag fra ELF.

Kunne du tenke deg å prøve lykken du også? Trykk her eller på bildet under.

- Liker du konkurranser ?
- Vinner du mye ?

Hei og god natt skjønninger!

Sliter litt med søvn og sånn for tiden, derfor ett litt senere innlegg en vanlig. Hatt en helt OK helg, det har gått stille og rolig for seg. Hjalp godt å våkne på selveste morsdagen med en skikkelig kosejente! Jeg er så fryktelig heldig som er mamma til den skjønne lille blidfisen! ♥

I kveld har jeg hatt jente-snakk med skjønne IdaPida, lenge siden sist, og vi har det alltid koselig. ♥

Dagens innlegg består av tandoorikrydret kyllingfilet, servert med kokte grønnsaker og en kremet spinatsaus.

- Hvordan har du hatt det i helga ?
- Feirer du morsdag ?

Hei skjønne lesere!!

Har hatt noen snåle dager, og er litt i tenkeboksen. Har derfor glemt bort hele bloggingen også, beklager så masse! Så nå skal jeg bare slappe av i helgen, og prøve å finne ut løsninger på alt som skjer rundt meg.

Dagens innlegg består av stekt bogskinke, blomkål og brokkolimos med en kremet peppersaus fra Toro.

Superenkelt og knallgodt!

- Har du planer for helgen ?

God formiddag søtinger!

Så langt, en fin fin dag. Prinsessa våknet kl 09.00 og da begynte dagen her i hus. Vi stelte oss og pusset tenner, og lille snuppa sin første fortann har poppet fram i løpet av nattetimene! Kjempe stas. Mia spiste hele skiva si idag, ikke en skorpe å se noe sted. Flink!

Nå har vi lekt og herjet så mye at Mia var helt utslitt og bare gned seg i øyene, så da var det på tide med en dupp. I mens får jeg blogge litt, rydde litt og støvsuge.

Dagens innlegg er en av mine favoritter, nemlig kylling i karrisaus med salat.

Du trenger;

1-2 kyllingfileter skjært i terninger
1 dl fløte
5 skiver gulost
Salt, pepper, karri, persille
Salat (her bruker du det du selv ønsker)
Dressing

Stek kyllingterningene sammen med salt, pepper, persille og en god del karri krydder.
Når kjøttet er gjennomstekt har du i fløten og lar det putre noen minutter.
Tilsett tilslutt osten og rør godt til den smelter inn i sausen. Smak til med krydder.



Lag til salaten.





Og server ♥